Nach meiner Hiwweltourwanderung ‚NEUBORN‘ bei Vorstadt fahre ich erneut am Weingut Günter und Ute Weinmann vorbei und kaufe noch eine Auswahl an Wein.
Das Weingut macht auf mich einen sehr guten Eindruck, Label, Angebot, Präsentation und Anspruch der Winzer an ihre Arbeit sind wirklich stimmig und zeugt von Leidenschaft für Ihr Produkt. Im sehr sympathischen Gespräch mit der Winzerin erfahre ich ein wenig mehr über die Weine und die Philosophie, die das Weingut und die Winzerfamilie vertritt.
Die Winzerfamilie stammt teils aus der Pfalz und teils aus Rheinhessen. Darauf basiert Ihre Philosophie. Sie Kreieren Weine aus beiden Welten und vereinen diese Welten in ansprechenden Cuvees. Das Schöne ist – sie sprechen offen darüber… das ist authentisch und das finde ich gut.
Ich kaufe Scheurebe, Weißburgunder, Riesling, Spätburgunder, ein Cuvee aus Weißburgunder und Chardonnay. In den folgenden Wochen habe ich die Weine verkostet und kann sie echt empfehlen! Absolutes Highlight ist der Sonntagswein Weissburgunder 2019er vom Sulzheimer Schildberg. Leider eine Lage, durch die man nicht auf der Tour wandert, aber trotzdem ein megaleckerer WB!
Ein Auszug aus der Webseite bestätigt meinen äußerst liebevollen Eindruck: „Damit Sie nicht denken, Sie bekommen von uns nur zweite Wahl. Begriffe wie Handlese, selektiert, besondere Sorgfalt, Terroir, Leidenschaft, Herzblut, Maischestandzeit, gesundes Lesegut, Entblätterung, Trauben teilen, grüne Lese, Sauberkeit, Barrique, Spontangärung, Ertragsreduzierung sind für uns selbstverständlich und nicht extra erwähnenswert.
Wir sind ein junges Team, welches sein Handwerk lebt und liebt.“ [Quelle: https://www.mein-weinmann.de%5D
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